Por: Dra. Laura Monti, Senior Fellow de Borderlands Restoration, Investigadora asociada, Facultad de Salud Pública Mel & Enid Zuckerman de la Universidad de Arizona y The Southwest CenterEn nuestra actualización de la serie de blogs sobre el trabajo del equipo de Salud Comcáac, que incluye a Laura Monti, Investigadora Principal de BRN, nos dirigimos a la energía renovable y la seguridad alimentaria. La falta de acceso a energía asequible, agua limpia y alimentos saludables amenaza la supervivencia a largo plazo de las comunidades indígenas Comcáac. Gracias al apoyo de la Fundación Honnold, en Desemboque el pozo comunitario y cerca de la mitad de los hogares ahora tienen paneles solares fotovoltaicos instalados, lo que reduce los costos de energía en dos tercios y elimina las emisiones de carbono. Junto con los ingenieros de Solarex Enterprise trabajaron técnicas solares líderes Comcáac, Veronica Molina y Cecilia Moreno, quienes recibieron capacitación adicional en la instalación de paneles solares. Estos nuevos paneles hacen más que proporcionar energía renovable y agua limpia, también brindan sombra, otro recurso escaso. Los paneles crean un amortiguador contra el intenso calor y la aridez de la costa de Sonora. Un equipo de seguridad alimentaria dirigido por Mayra Astorga y Gary Nabhan está probando la idea para ver qué alimentos y hierbas tradicionales crecen bien en estos nuevos lugares con sombra. La líder del equipo de seguridad alimentaria de Punta Chueca, Erica Barnett, también ha lanzado un programa de huertos comunitarios para aumentar la disponibilidad de alimentos saludables con el apoyo del Instituto Nacional de Pueblos Indígenas. Se llevó a cabo una celebración comunitaria inaugural para revitalizar el consumo de la comida tradicional, el pasto marino. Las semillas de este pasto marino contienen densas concentraciones de nutrientes y aceites beneficiosos. Lea más sobre el proyecto de restauración de pastos marinos y manglares aquí (en inglés). Además, el Colectivo de Mesquite Comcáac, integrado por comuneros que recolectan granos de mezquite para asarlos y molerlos en mortero, produjo 150 libras de harina de mezquite, lo que proporcionó una fuente de ingresos adicional por ventas. ¡Muchas gracias a Juliet Jivanti y al Programa de Mayordomos del Mesquite de Borderlands Restoration Network por su ayuda con las ventas! ¡Lea los otros blogs en esta actualización de tres partes!
Publicación: Renacimiento del grano Xnois del pasto marino (Zostera marina) como alimento de la comunidad Comcaac junto con la Universidad de Arizona. Enlace: Publicación Comments are closed.
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August 2022
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